Péptido es uno de esos temas donde los detalles importan más que los titulares. Esta página reúne los antecedentes, los mecanismos y los puntos prácticos que más se consultan.
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== Contribuciones Científicas Destacadas == Una de sus contribuciones científicas es el hallazgo y desarrollo de enzimas antárticas extraídas del sistema digestivo del kril, y luego , aplicando la biotecnología, convertidas en bacterias genéticamente modificadas. Esto fue patentado en EE.UU, y se sigue investigando con ellas, en proyectos en alianza con empresas privadas. Uno de sus principales proyectos ha sido el uso de enzimas de origen marino y antártico para el desarrollo de detergentes que funcionen a bajas temperaturas. Con esta iniciativa se pretende potenciar el ahorro de energía, ya que “en Chile se realizan cerca de un millón de lavados al día con temperaturas aproximadas de 60 °C. Si se hicieran a 20 °C el ahorro de energía sería notable. Además, en muchas partes del mundo se lava a bajas temperaturas, por lo que nuestro desarrollo permite hacerlo en forma más eficiente”. Luego vino el trabajo contra el alcoholismo, basándose en que los orientales no asimilan el alcohol, porque les falta una enzima que es parte de. Usando esta mutación genética, se desarrolló una terapia que hacía que la persona presentara náuseas, mareos y dolor de cabeza. Esto pensado en que podría contrarrestar el alcoholismo. Durante su trabajo en la Universidad de Reading, uno de sus mayores logros fue predecir mediante un sistema computacional la forma más racional y perfecta de purificar las proteínas que se estaban fabricando, como la insulina y la hepatitis B
Fuentes: es.wikipedia.org
=== El descubrimiento de Streptomyces asenjonii === Junto a Alan Bull y Michael Goodfellow, se adentraron en el desierto de Atacama buscando bacterias que resistiesen condiciones extremas. La idea era encontrar microorganismos que pudieran ser usados como antibióticos o anticancerígenos. Mediante un largo trabajo en conjunto con los investigadores extranjeros, deciden bautizar esta bacteria en su nombre, en honor y reconocimiento a su lucha por dar valor a la biodiversidad de nuestro país. Esta bacteria aún es materia de investigación.
Fuentes: es.wikipedia.org
=== Artículos publicados === 1. Asenjo, J.A., Munoz R., and Pyle, D.L. (1977) On the transition from a fixed to a spouted bed. Chem. Eng. Sci., 32, 109-117. 2. Halling, P.J., Asenjo, J.A., and Dunnill, P. (1979) Non-porous magnetic supports for proteases, cell-lytic enzymes and ribonuclease: limits of reactant size. Biotechnol. Bioeng., 21, 2359-2363. 3. Asenjo, J.A. (1980) Continuous isolation of yeast-lytic enzymes. In:"Enzyme Engineering," Vol. 5 (H. Weetall and G. Royer, eds.), p. 49-55, Plenum Press, New York. 4. Asenjo, J.A., Dunnill, P., and Lilly, M.D. (1981) The production of yeast-lytic enzymes by Cytophaga in batch culture. Biotechnol. Bioeng., 23, 97-109. 5. Asenjo, J.A. and Dunnill, P. (1981) The isolation of lytic enzymes from Cytophaga sp. and their application to the rupture of yeast cells. Biotechnol. Bioeng., 23, 1045-1056. 6. Asenjo, J.A. (1981) Process for the production of yeast-lytic enzymes and the disruption of whole yeast cells. In: "Advances in Biotechnology,", Vol. 3 (C. Vezina and K. Singh, eds.). p. 295-300, Pergamon Press. 7. Contreras, I., Gonzalez, R., Ronco, A., and Asenjo, J.A. (1982). Cellulolytic enzymes for the hydrolysis of leached beet cosette. Biotech. Lett., 4, 51-56. 8. Hernández, R. and Asenjo, J.A. (1982) Production and characterization of an enzymatic hydrolysate of skim milk lactose and proteins. J. Food Sci., 47, 1895 -1898 and 1911. 9. Asenjo, J.A., Szuhay, J., and Chiu, D. (1982) Growth and citric acid production by Candida guilliermondii using a cellulose substrate. Biotechnol. Bioeng., S12, 111-120. 10. Asenjo, J.A.
Fuentes: es.wikipedia.org
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Fuentes: es.wikipedia.org
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